Garlic Price: किसी भी चीज के दाम बढ़ें महंगाई की मार हमेशा आम आदमी को ही झेलनी पड़ती है. दिनों दिन सभी चीजों में महंगाई आसमान छूती जा रही है. तो वहीं अगर खाने की चीजों की बात की जाए तो इसमें भी रोजाना किसी न किसी चीज के दाम उछाल ले लेते हैं. सब्जियां के दाम भी पिछले अरसे में काफी बढ़े हैं. वहीं अगर लहसुन की बात की जाए तो कीमतों में भारी बढ़ोतरी हुई है. एक समय तो लहसुन 500 की कीमत को छू चुके थे. चलिए जानते हैं अभी क्या है लहसुन को लेकर मंडियों में स्थिति और क्या है आगे उम्मीद. 

फिलहाल कम हुए हैं दाम

पिछले महीने की बात की जाए तो लहसुन की कीमतों में काफी बहुत उछाल आया था. उड़ीसा की मंडी में लहसुन की कीमतें 400 रुपये प्रति किलो ग्राम को छू गईं थी. काफी किसानों की लहसुन की फसल खराब हो गई थी. जिसके चलते लहसुन की कीमतों में वृद्धि देखने को मिली थी. लेकिन फिलहाल खबरें यह है कि लहसुन के दाम तेजी से नीचे आए हैं. जहां 300 रुपये प्रति किलो की सामान्य कीमतें थी. वहीं अब यह 40-100 रुपये प्रति किलो पहुंच चुकी हैं. जिससे किसान थोड़े मायूस हैं. तो वहीं आम जनता को इस बात से राहत है. 

आगे क्या हो सकता है? 

लहसुन की कीमतों की बात की जाए तो फिलहाल उसमें और कमी आ सकती है. नई खेप के आने के बाद मंडियों में लहसुन के दाम गिरे हैं. तो वहीं अब अनुमान है कि जैसे ही और नई फसल मंडी में आती है लहसुन के दाम और गिर सकते हैं. लहसुन ही नहीं मंडियों में नई फसल के आने के बाद सरसों, मक्का, मैथी, मसूर, सोयाबीन इनकी कीमतों में भी कमी आई है. 

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Garlic Cultivation: आज के समय लहसुन का इस्तेमाल खाने में होता है. ये एक बेहद ही जरूरी फसल है. जिससे स्वाद और स्वास्थ्य दोनों प्रदान करती है. इसकी बढ़ती मांग और कम लागत के कारण, लहसुन की खेती किसानों के लिए मुनाफे का सौदा बन सकती है. आइए जानते हैं किसान भाई लहसुन की खेती के दौरान किन बातों का ध्यान रखना होगा, जिससे उन्हें बढ़िया मुनाफा भी मिलेगा.

लहसुन का इस्तेमाल घरों, रेस्टोरेंट और खाद्य उद्योगों में बड़े पैमाने पर होता है. बता दें कि लहसुन की लोकप्रियता और स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता के कारण, लहसुन की मांग लगातार बढ़ रही है. एक्सपर्ट्स के अनुसार लहसुन की खेती में अन्य फसलों की तुलना में कम लागत आती है. वहीं, बीज, सिंचाई और खाद की जरूरत कम होती है.

किसान भाई ध्यान रखें कि लहसुन की पैदावार प्रति हेक्टेयर 10-15 टन तक हो सकती है. लहसुन को उचित देखभाल और उन्नत तकनीकों का इस्तेमाल करके, किसान अपनी पैदावार व मुनाफा बढ़ा सकते हैं. लहसुन बाजार में अच्छे दामों पर मिलता है. बाजार में ये 40 से लेकर 50 रुपये प्रति किलो तक होती है.

जल निकासी का अच्छा प्रबंध

बता दें कि लहसुन को दोमट मिट्टी की जरूरत होती है. जिसमें जल निकासी का अच्छा प्रबंध हो. किसान भाई अच्छी गुणवत्ता वाले बीज का चयन करें, जो रोगों और कीटों से मुक्त हो. एक्सपर्ट्स के अनुसार लहसुन की बुवाई अक्टूबर-नवंबर माह में की जाती है. लहसुन को जरूरत के अनुसार खाद और सिंचाई दें.

कीटों से बचाव के लिए उचित उपाय करें

लहसुन को कई रोगों और कीटों से खतरा होता है. इनसे बचाव के लिए उचित उपाय करें. लहसुन की कटाई तब करें जब उसकी पत्तियां पीली हो जाएं. कटाई के बाद लहसुन को ठंडी और सूखी जगह पर भंडारित करें.

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