मटन

स्वादिष्ट डिनर सप्ताह के बीच की उदासी को दूर भगा सकता है। अक्सर, हम मांसाहारी व्यंजनों के लिए तरसते हैं और बेस्वाद खाने से ऊब जाते हैं। कभी-कभी भारतीय मसालों का स्वाद और सुगंध ही दिन को बेहतर बनाने के लिए पर्याप्त होती है। अच्छी तरह से पका हुआ मटन कभी भी चलन से बाहर…

दक्षिणी भारतीय राज्य से उत्पन्न तमिलनाडुमटन चुक्का लोगों का पसंदीदा बन गया है खाना उत्साही ही नहीं भारत बल्कि दुनिया भर में, अपने समृद्ध स्वाद, कोमलता के कारण मांस और सुगंधित मसाले जो राज्य की पाक विरासत को प्रदर्शित करता है। मांस को मैरीनेट करने से लेकर धीरे-धीरे इसे पूर्णता तक पकाने तक, मटन चुक्का…