वेजिटेबल दलिया को तैयार होने में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है.
दलिया की सब्जी न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि वजन घटाने में भी मदद करती है.
हमारी सुबह की दिनचर्या की भागदौड़ में, हम अक्सर ऐसे नाश्ते के व्यंजनों की तलाश करते हैं जो न केवल स्वादिष्ट हों बल्कि जल्दी तैयार भी हो जाएं। जबकि इंस्टेंट पोहा और सैंडविच लोकप्रिय विकल्प हैं, समय के साथ वे नीरस हो सकते हैं। यदि आप चीज़ों में बदलाव लाना चाहते हैं और अपने नाश्ते में स्वास्थ्यवर्धक तड़का लगाना चाहते हैं, तो वेजिटेबल दलिया एक बेहतरीन विकल्प है जो आज़माने लायक है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपी आपकी सुबह के लिए गेम-चेंजर हो सकती है और यहां तक कि एक संतोषजनक डिनर भी बन सकती है। साथ ही, यह आपके वजन घटाने के लक्ष्य में योगदान दे सकता है।
आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
1 कप दलिया
1 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 कप हरी मटर
1/2 कप भीगी हुई मूंग दाल
2 चम्मच घी (स्पष्ट मक्खन)
1 चुटकी हींग
1 कटा हुआ टमाटर
1 कसा हुआ गाजर
4 कप पानी
नमक स्वाद अनुसार
आइए खाना बनाएं:
चरण 1: सबसे पहले दलिया को पैन में भून लें। – पैन में एक चम्मच घी गर्म करें और दलिया डालें. इसे 2-3 मिनिट तक भूनिये जब तक आपको इसकी अखरोट जैसी सुगंध न आने लगे.
चरण 2: प्रेशर कुकर में एक चम्मच घी डालें और इसे गर्म होने दें। इसमें जीरा डालें और एक मिनट तक भूनने दें. इसके बाद, हींग और अदरक का पेस्ट डालें और कुछ देर भूनें। कटे हुए टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और टमाटर नरम होने तक पकाएँ।
चरण 3: अब, कुकर में हरी मटर, कद्दूकस की हुई गाजर, हल्दी और अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और लगभग 2 मिनट तक पकाएं। जब सब कुछ अच्छे से पक जाए तो इसमें भिगोई हुई मूंग दाल और पानी डालें। इसे अच्छी तरह हिलाएं, प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करें और 3 सीटी आने तक पकाएं।
चरण 4: आपकी स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी दलिया अब आनंद लेने के लिए तैयार है। इस पौष्टिक दलिया को दही, अचार या साइड सलाद के साथ परोसें और हार्दिक भोजन का आनंद लें। अपने स्वादिष्ट स्वाद के अलावा, यह दलिया अपने पाचन संबंधी लाभों के लिए जाना जाता है।
लगभग 10 मिनट में, आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार कर सकते हैं जो न केवल आपके स्वाद को संतुष्ट करेगा बल्कि आपके दिन की स्वस्थ शुरुआत भी करेगा।
