राष्ट्रीय लहसुन दिन 2024: लहसुन अपने अनोखे स्वाद और किसी भी व्यंजन को बेहतर बनाने के लिए जाना जाता है। यह आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला स्वाद है और इसका उपयोग सदियों से भोजन में किया जाता रहा है। लहसुन भी बहुत बढ़िया है स्वास्थ्य फ़ायदे। यह सर्दी के लिए एक हर्बल उपचार है और रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। यह एंटीबायोटिक गुणों से भी भरपूर है और शरीर में संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। यह हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और लीवर की चोट के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है। हर साल, 19 अप्रैल लहसुन और इसके लाभों को समर्पित है और इसे राष्ट्रीय लहसुन दिवस के रूप में जाना जाता है। विशेष दिन के लिए, हमने घर पर हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से एक – हरी लहसुन की ब्रेड तैयार करने के लिए एक विशेष नुस्खा तैयार किया है। जब हम पिज़्ज़ा, बर्गर और कैफे के बारे में सोचते हैं, या दोस्तों के साथ घूमने के बारे में सोचते हैं, तो गार्लिक ब्रेड एक सर्वोत्कृष्ट व्यंजन है – यह कुरकुरा है, स्वाद से भरपूर है और एक बेहतरीन व्यंजन बनता है।
इसे घर पर बनाने की एक बेहद आसान रेसिपी यहां दी गई है।
ओवन को पहले से गरम करो। इसके साथ ही एक कटोरे में मक्खन डालें और इसमें बारीक कटी हुई हरी लहसुन की कलियां और डंठल, लाल मिर्च के टुकड़े, नमक और कुटी हुई काली मिर्च डालें। फिर लहसुन ब्रेड के लोफ को क्षैतिज रूप से काट लें। पाव के ऊपर पनीर छिड़कें और एक तरफ मक्खन फैलाएं और ऊपर से हरे लहसुन के डंठल और सूखे लाल मिर्च के टुकड़े डालें। इन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें और लगभग आठ से दस मिनट तक बेक करें। इन्हें बाहर निकालें और टुकड़ों में काट लें. जैसे ही आप इसे गर्मागर्म खाते हैं, पिघले हुए पनीर और लहसुन के मसाले को अपने स्वाद में जोड़ने दें।
