बारिश का मौसम आ गया है। इस समय हमें अपने किचन का खास ध्यान रखना चाहिए। नाम मौसम में कीताणु तेजी से बढ़ रहे हैं। इससे खाना जल्दी खराब हो सकता है और हम बीमार पड़ सकते हैं। लेकिन चिंता न करें, कुछ आसान बातों का ध्यान रखकर हम रह सकते हैं। आइए जानते हैं यहां..
किन बातों का ध्यान रखें
- सबसे पहले, किचन को साफ रखें. रोज झाड़ू-पोछा लगाया. बर्तन धोने के बाद अच्छे से सुखाएँ। सुनहरे बर्तनों में कीटाणु जल्दी फैलते हैं। फ्रिज को भी हफ्ते में एक बार साफ करें. पुराना या पुराना खाना तुरंत फेंक दें.
- खाना हमेशा ढककर रखें. खुला खाना खाने से मक्खियाँ और कीड़े आ सकते हैं। बचा हुआ खाना फ्रीज में रखें. दो घंटे से ज्यादा बाहर रखा खाना न खाएं. खाने से पहले उसे अच्छे से गरम करें।
- फिल्में और फलों को अच्छे जैसे स्वरूप में प्रस्तुत किया गया। नमक या सिरके के पानी में धोना ज्यादा अच्छा है. विभिन्न प्रकार के चाकू और टट्टी का उपयोग काटने के लिए करें।
- किचन में पानी जमा न होने दें. नाक और सिंक साफ रखें. कहीं पानी लीक तो नहीं हो रहा, चेक करें. नाम स्थान पर कीड़े-मकोड़े जल्दी पैंसते हैं।
- हाथों की सफाई बहुत जरूरी है। खाना बनाने से पहले और बाद में हाथ जरूर खराब। साबुन से कम से कम 20 सेकंड तक हाथ खराब।
- पीने का पानी हमेशा छिनने वाला या फिल्टर करके रखें। बाहर का खाना कम सुझाव. घर का बना ताजा खाना ही सबसे अच्छा होता है.
- कीड़े-मकोड़ों से बचे. दरवाजे और सामने पर जाली लगाई गई। किचन में स्टाइलिश स्प्रे का उपयोग करें. लेकिन ध्यान रहे, स्प्रे खाने या बर्तनों पर लेट न पड़े.
- अगर किचन में कहीं फफूंद दिख जाए तो तुरंत साफ करें। फफूंद वाली जगह को पहले सूखे कपड़े से पोंछें, फिर सिरका या ब्लीच से साफ करें।
- सूखे खाने की एक्सपायरी डेट चेक करें. पुराना या ख़राब खाना तुरंत फेंक दें. शक हो तो खाना न देखें.
- इन बातों का ध्यान रखकर हम बारिश के मौसम में भी बदलाव ला सकते हैं।
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