यह अध्ययन उत्तर, दक्षिण, पश्चिम और पूर्वी क्षेत्रों में आयोजित किया गया और इसमें मुंबई, पुणे, अहमदाबाद, दिल्ली, जयपुर, लखनऊ, कोलकाता, चेन्नई, हैदराबाद और बैंगलोर जैसे 10 शहरों को शामिल किया गया।
पारिवारिक स्नैकिंग की गतिशीलता व्यावहारिक है क्योंकि हम अंतर्राष्ट्रीय परिवार दिवस मनाते हैं, जो परिवारों को एक साथ लाने में भोजन और स्नैक्स की भूमिका पर प्रकाश डालता है।
अंतर्राष्ट्रीय परिवार दिवस प्रतिवर्ष 15 मई को मनाया जाता है। भारत में, परिवारों को एक साथ लाने वाले प्रमुख क्षणों में से एक दैनिक ‘चाय का समय और नाश्ता’ है। यह परंपरा बच्चों से लेकर वरिष्ठ नागरिकों तक के आयु समूहों से परे है, जिससे यह परिवारों के लिए एक आदर्श बंधन का समय बन गया है। गोदरेज टायसन फूड्स लिमिटेड (जीटीएफएल) के रेडी-टू-कुक उत्पादों के ब्रांड गोदरेज यम्मीज़ द्वारा ‘एसटीटीईएम – सुरक्षा, प्रौद्योगिकी, स्वाद, आसानी और मूड अपलिफ्टर’ – द इंडिया स्नैकिंग रिपोर्ट (वॉल्यूम I) नामक एक दिलचस्प अध्ययन की जांच की गई है। बाजार में उपलब्ध ढेरों विकल्पों के बीच, कौन सा आयु वर्ग आम तौर पर परिवारों में खाए जाने वाले स्नैक्स की पसंद पर निर्णय लेता है। पारिवारिक स्नैकिंग गतिशीलता में यह अंतर्दृष्टि विशेष रूप से व्यावहारिक है क्योंकि हम अंतर्राष्ट्रीय परिवार दिवस मनाते हैं, जो परिवारों को एक साथ लाने में भोजन और स्नैक्स की भूमिका पर प्रकाश डालते हैं।
रिपोर्ट के अनुसार, 18-30 वर्ष की आयु के युवा (पुरुष-महिला दोनों) परिवार की स्नैकिंग पसंद तय करने में अग्रणी हैं, जिसमें 34%, बच्चे 27%, इसके बाद वयस्क और वरिष्ठ नागरिक क्रमशः 22% और 12% हैं। . विभिन्न क्षेत्रों की तुलना करने पर, रिपोर्ट से पता चलता है कि पूर्व में युवाओं का स्नैकिंग विकल्प चुनने में सबसे अधिक प्रभाव है, जो 40% है। पश्चिम में युवा 34% के स्कोर के साथ सबसे पीछे हैं। इस बीच, भारत के उत्तर और दक्षिण में युवा क्रमशः 33% और 32% के साथ स्नैकिंग विकल्पों पर तुलनात्मक स्तर का प्रभाव प्रदर्शित करते हैं।
| आयु वर्ग | अखिल भारतीय (%) | उत्तर (%) | पश्चिम (%) | पूर्व (%) | दक्षिण (%) |
| वरिष्ठ नागरिक 60+ वर्ष |
12 |
12 |
12 |
15 |
11 |
| 30-60 वर्ष की आयु के वयस्क |
22 |
22 |
21 |
27 |
20 |
| युवा आयु 18-30 वर्ष के बीच |
34 |
33 |
34 |
40 |
32 |
| बच्चे (18 वर्ष से कम) |
27 |
27 |
24 |
34 |
27 |
अंतर्दृष्टि और रिपोर्ट के बारे में बोलते हुए, मोहित मारवाहा, एवीपी, यम्मीज़, गोदरेज टायसन फूड्स लिमिटेड (जीटीएफएल) ने कहा, “हमें एक श्रेणी विचारक नेता होने, उपभोक्ताओं को गहराई से समझने और फ्रोज़न रेडी-टू-कुक सेगमेंट को फिर से परिभाषित करने वाले रुझानों को आकार देने पर गर्व है। हमारी भारत स्नैकिंग रिपोर्ट इस प्रतिबद्धता का एक प्रमाण है, जो स्नैकिंग रुझानों में मूल्यवान अंतर्दृष्टि प्रदान करती है और पारिवारिक स्नैकिंग विकल्पों को आकार देने में युवाओं के बढ़ते प्रभाव को उजागर करती है। पारंपरिक पारिवारिक गतिशीलता में महत्वपूर्ण बदलाव देखना दिलचस्प है, 18-30 वर्ष की आयु के युवा अब स्नैकिंग प्राथमिकताओं को तय करने में अग्रणी भूमिका निभा रहे हैं। यह प्रवृत्ति उभरते उपभोक्ता परिदृश्य और किफायती, सुविधाजनक और आसानी से बनने वाले विकल्पों की बढ़ती मांग को दर्शाती है और युवाओं को नई स्नैकिंग श्रेणियां तलाशने के लिए प्रोत्साहित करती है।”
रिपोर्ट में उजागर की गई एक दिलचस्प प्रवृत्ति स्नैक निर्णय लेने में बच्चों की उभरती भूमिका है, विशेष रूप से हैदराबाद में, जहां वे 33% पसंद करते हैं। रिपोर्ट भारत के प्रमुख शहरों में युवाओं के नेतृत्व वाले स्नैकिंग निर्णयों पर शहर-वार डेटा भी प्रदान करती है। पारिवारिक स्नैकिंग विकल्पों को प्रभावित करने वाले 40% युवाओं के साथ कोलकाता सबसे आगे है, इसके बाद लखनऊ 37%, अहमदाबाद 36%, बेंगलुरु 35% और मुंबई 34% है। दिल्ली और जयपुर 32% पर बराबरी पर हैं, जबकि पुणे और चेन्नई क्रमशः 31% और 30% पर हैं।
| आयु वर्ग | मुंबई (%) | पुणे (%) | अहमदाबाद (%) | दिल्ली (%) | जयपुर (%) | लखनऊ (%) | कोलकाता (%) | चेन्नई (%) | हैदराबाद (%) | बैंगलोर (%) |
| वरिष्ठ नागरिक 60+ वर्ष |
14 |
10 |
11 |
13 |
9 |
14 |
15 |
11 |
10 |
12 |
| 30-60 वर्ष की आयु के वयस्क |
20 |
21 |
23 |
23 |
21 |
21 |
27 |
22 |
19 |
19 |
| युवा आयु 18-30 वर्ष के बीच |
34 |
31 |
36 |
32 |
32 |
37 |
40 |
30 |
32 |
35 |
| 18 वर्ष से कम उम्र के बच्चे |
25 |
25 |
21 |
27 |
28 |
27 |
34 |
27 |
33 |
22 |
‘STTEM – सुरक्षा, प्रौद्योगिकी, स्वाद, सहजता और मूड अपलिफ्टर’ ब्रांड द्वारा संचालित – इंडिया स्नैकिंग रिपोर्ट (खंड I) InQognito Insights द्वारा संचालित की गई थी। यह अध्ययन उत्तर, दक्षिण, पश्चिम और पूर्वी क्षेत्रों में आयोजित किया गया और इसमें मुंबई, पुणे, अहमदाबाद, दिल्ली, जयपुर, लखनऊ, कोलकाता, चेन्नई, हैदराबाद और बैंगलोर जैसे 10 शहरों को शामिल किया गया।
