03 मई, 2024 02:24 अपराह्न IST पर प्रकाशित
- ठंडा और ताज़ा दही गर्मियों में आहार के लिए आवश्यक है और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। गर्मियों में दही खाने के फायदे यहां दिए गए हैं।
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समरीन कहती हैं, “दही किण्वित दूध से बना एक डेयरी उत्पाद है। दही में मौजूद बैक्टीरिया लैक्टिक एसिड का उत्पादन करते हैं, जो इसे खट्टा स्वाद और मलाईदार बनावट देता है। दही कई संस्कृतियों में एक मुख्य भोजन है और यह कई वर्षों से हर किसी के आहार में रहा है।” सानिया, कार्यकारी पोषण विशेषज्ञ, क्लाउडनाइन ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स, बेंगलुरु, ओल्ड एयरपोर्ट रोड। सानिया ने गर्मियों में दही के कई फायदे बताए। (फ्रीपिक)
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1. दही में ठंडक देने वाले गुण होते हैं जो गर्मियों के व्यंजनों के लिए बहुत अच्छा है। यह न केवल आपको गर्मी से राहत दिलाने में मदद करता है, बल्कि भूख भी बढ़ाता है और आपके खाने के अनुभव को आनंददायक बनाता है। (फ्रीपिक)
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2. दही प्रोबायोटिक्स से जुड़ा है, जो प्रतिरक्षा, हृदय स्वास्थ्य और चयापचय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। अच्छे बैक्टीरिया शरीर में हानिकारक विषाक्त पदार्थों से लड़ने में मदद करते हैं। (फ्रीपिक)
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3. दही का नियमित सेवन टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करने से जुड़ा है। रोजाना दही का सेवन करने से मधुमेह होने का खतरा कम हो जाता है। यह लैक्टोज असहिष्णुता और पाचन वाले लोगों के लिए भी अच्छा है। (फ्रीपिक)
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4. दही आंत के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा में सुधार करता है और कई रोग स्थितियों से बचाता है। आहार में दही को नियमित रूप से शामिल करने से पाचन में सुधार करने और कब्ज को रोकने में मदद मिल सकती है। दही लैक्टोज असहिष्णुता, कब्ज, सूजन और बैक्टीरिया के कारण होने वाले संक्रमण के लिए एक बहुत प्रभावी घटक पाया जाता है। (फ्रीपिक)
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5. दही कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है जो दैनिक जरूरतों का कम से कम 30% प्रदान कर सकता है। दही में भी अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है जो मांसपेशियों की वृद्धि और ऊतकों की मरम्मत में मदद कर सकता है। इसमें विटामिन बी12 भी होता है जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के साथ-साथ मस्तिष्क के कार्य में भी मदद करता है। (पेक्सल्स)
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6. दही एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा बूस्टर है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण और सर्दी, फ्लू जैसे श्वसन संक्रमण से प्रभावी ढंग से लड़ता है।
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7. दही में कैंसररोधी गुण होते हैं जो कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं या शरीर को कोलन और स्तन कैंसर से बचा सकते हैं। (पिंटरेस्ट)
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