नवीनतम रिपोर्ट से पता चलता है कि नेस्ले गरीब देशों में बेचे जाने वाले शिशु दूध में चीनी मिलाती है। भारत में बेचे जाने वाले ‘सेरेलैक’ गेहूं में प्रति भाग 2.2 ग्राम अतिरिक्त चीनी होती है। (गेटी)
नेस्ले चीनी विवाद: यह खुलासा तब हुआ जब एशिया, अफ्रीका और लैटिन अमेरिका में बेचे जाने वाले कंपनी के शिशु खाद्य उत्पादों के नमूने परीक्षण के लिए बेल्जियम की प्रयोगशाला में भेजे गए।
केंद्र द्वारा लोकप्रिय अनुपूरक पर रोक लगाने के बाद ‘बॉर्नविटा‘, नेस्ले का बेबी फूड कथित तौर पर अब खतरे में है। एक नवीनतम अध्ययन से पता चला है कि नेस्ले गरीब देशों में बेचे जाने वाले शिशु के दूध में चीनी मिलाती है, लेकिन यूरोप या ब्रिटेन में अपने मुख्य बाजारों में नहीं।
में एक रिपोर्ट टाइम्स ऑफ इंडिया स्विस जांच संगठन पब्लिक आई और आईबीएफएएन (इंटरनेशनल बेबी फूड एक्शन नेटवर्क) के एक अध्ययन का हवाला दिया। यह खुलासा तब हुआ जब एशिया, अफ्रीका और लैटिन अमेरिका में बेचे जाने वाले कंपनी के शिशु आहार उत्पादों के नमूने परीक्षण के लिए बेल्जियम की प्रयोगशाला में भेजे गए।
नवीनतम रिपोर्ट पर नेस्ले क्या कहती है?
नेस्ले ने कथित तौर पर पब्लिक आई और आईबीएफएएन के सवालों का जवाब नहीं दिया। लेकिन एक सामान्य बयान दिया कि इसने पिछले दशक में “दुनिया भर में शिशु अनाज पोर्टफोलियो में अतिरिक्त शर्करा की कुल मात्रा में 11 प्रतिशत की कमी की है” और यह “गुणवत्ता, सुरक्षा और स्वाद से समझौता किए बिना अतिरिक्त शर्करा के स्तर को और कम करेगा”। ”।
कब टाइम्स ऑफ इंडिया नेस्ले इंडिया से संपर्क करने पर, उसके प्रवक्ता ने कहा, “पिछले 5 वर्षों में, नेस्ले इंडिया ने हमारे शिशु अनाज पोर्टफोलियो में अतिरिक्त शर्करा को 30 प्रतिशत तक कम कर दिया है।”
प्रवक्ता को आगे उद्धृत किया गया: “हम नियमित रूप से अपने पोर्टफोलियो की समीक्षा करते हैं और गुणवत्ता, सुरक्षा और स्वाद से समझौता किए बिना अतिरिक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए अपने उत्पादों में नवाचार और सुधार जारी रखते हैं।”
विभिन्न राष्ट्रों में ‘सेरेलैक’ में चीनी की तुलना
रिपोर्ट के अनुसार, भारत में, जहां 2022 में बिक्री 250 मिलियन डॉलर से अधिक हो गई, सभी सेरेलैक बेबी अनाज में प्रति सेवारत औसतन लगभग 3 ग्राम अतिरिक्त चीनी होती है।
प्रकाशन ने एक ग्राफ़िक के माध्यम से विभिन्न देशों में एक ही सेरेलैक गेहूं उत्पाद की अतिरिक्त चीनी सामग्री के बारे में बताया।
थाईलैंड: प्रति भाग 6 ग्राम
इथियोपिया: प्रति भाग 5.2 ग्राम
दक्षिण अफ्रीका: प्रति भाग 4 ग्राम
पाकिस्तान: प्रति भाग 2.7 ग्राम
भारत: 2.2 ग्राम प्रति भाग
बांग्लादेश: प्रति भाग 1.6 ग्राम
यूके: प्रति भाग शून्य ग्राम
जर्मनी: प्रति भाग शून्य ग्राम
फ़्रांस: प्रति भाग शून्य ग्राम
टिप्पणी: एक चीनी का टुकड़ा या एक चम्मच लगभग 4 ग्राम होता है।
रिपोर्ट में आगे कहा गया है कि दिलचस्प बात यह है कि बच्चों के लिए पोषण पर सलाह देने वाली नेस्ले की वेबसाइट कहती है: “अपने बच्चे के लिए भोजन बनाते समय चीनी जोड़ने की सलाह नहीं दी जाती है, न ही उसे मीठा पेय देने की सलाह दी जाती है। कुछ प्रमुख पोषण और स्वास्थ्य विशेषज्ञों का सुझाव है कि फलों के रस को पहले वर्ष में पेश नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि उनमें प्राकृतिक शर्करा की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है। …जूस पेय या अन्य मिश्रित पेय से बचें, जिनमें मिठास मिलाई गई हो। हमेशा लेबल की जाँच करें।
ऐसा प्रतीत होता है कि यह निम्न और मध्यम आय वाले देशों में बेचे जाने वाले उसके अपने उत्पादों पर लागू नहीं होता है, टाइम्स ऑफ इंडिया जोड़ा गया.
रिपोर्ट में WHO के एक वैज्ञानिक निगेल रॉलिन्स के हवाले से पब्लिक आई और आईबीएफएन को बताया गया है: “यहां दोहरा मापदंड है जिसे उचित नहीं ठहराया जा सकता है।” उन्होंने कहा कि तथ्य यह है कि नेस्ले स्विट्जरलैंड में इन उत्पादों में चीनी नहीं जोड़ती है, लेकिन कम संसाधन सेटिंग में ऐसा करने में काफी खुश है, “सार्वजनिक स्वास्थ्य और नैतिक दृष्टिकोण दोनों से समस्याग्रस्त है।”
चीनी के अधिक सेवन पर WHO क्या कहता है?
पब्लिक आई और आईबीएफएन ने विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के हवाले से चेतावनी दी है कि जीवन के शुरुआती दिनों में चीनी के संपर्क में आने से जीवन भर चीनी उत्पादों को प्राथमिकता दी जा सकती है, जिससे मोटापा और अन्य पुरानी बीमारियों के विकास का खतरा बढ़ जाता है।
2022 में, WHO ने शिशुओं के लिए खाद्य उत्पादों में अतिरिक्त शर्करा और मिठास पर प्रतिबंध लगाने का आह्वान किया था, और उद्योग से अपने उत्पादों में सुधार करके “सक्रिय होने” और “सार्वजनिक स्वास्थ्य लक्ष्यों का समर्थन” करने का आग्रह किया था।
