अपने दूध को कसकर बंद कंटेनर में रखें।
सुनिश्चित करें कि दूध को स्टोव या ओवन जैसे ताप स्रोतों के पास संग्रहित न किया जाए।
संयुक्त राज्य अमेरिका में हर साल लगभग 40% भोजन फेंक दिया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार, इससे हर साल 160 अरब डॉलर से अधिक कचरा बढ़ता है। डेयरी उत्पादों को सिर्फ इसलिए फेंकने के लिए मजबूर होने से बुरा कुछ नहीं है क्योंकि इसे अनुचित तरीके से संग्रहीत किया गया था। यहां बताया गया है कि बिना रेफ्रिजरेटर के दूध को कैसे संग्रहित किया जाए, ताकि यह यथासंभव लंबे समय तक चल सके और इसका स्वाद भी बढ़िया हो।
कोई ठंडी जगह ढूंढें
अपने घर में सबसे ठंडी जगह ढूंढें, जैसे बेसमेंट या ठंडी कोठरी। इसे धूप से दूर रखें और तापमान को स्थिर बनाए रखने का प्रयास करें।
एक बंद कंटेनर का प्रयोग करें
अपने दूध को हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए उसे कसकर बंद कंटेनर में रखें। टाइट-फिटिंग ढक्कन वाला कांच या धातु का कंटेनर अच्छा काम करता है।
इसे गर्मी से दूर रखें
सुनिश्चित करें कि दूध स्टोव या ओवन जैसे ताप स्रोतों के पास न हो। गर्मी के कारण बैक्टीरिया पनप सकते हैं और खराब हो सकते हैं।
पानी से ठंडा करें
दूध को ठंडा रखने के लिए कंटेनर के चारों ओर एक गीला कपड़ा या कागज़ का तौलिया लपेटें। जैसे ही पानी सूख जाता है, यह दूध से गर्मी खींच लेता है और उसे ठंडा कर देता है।
मिट्टी के बर्तनों में रखें
कुछ स्थानों पर, लोग गर्म मौसम में भोजन को ठंडा रखने के लिए विशेष मिट्टी के बर्तनों का उपयोग करते हैं। वे ठंडा रहने के लिए पानी के वाष्पीकरण का उपयोग करके काम करते हैं। आप इन्हें दूध के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
कूलर का प्रयोग करें
यदि आपके पास एक अच्छी तरह से इंसुलेटेड कूलर है, तो यह आपके दूध को ठंडा रखने का एक शानदार तरीका है। इसमें आइस पैक डालें और इसमें अपना दूध रखें। इसे ठंडा रखने के लिए बर्फ बदलना याद रखें।
कम्बल में लपेटो
अपने दूध के कंटेनर को ठंडा रखने के लिए उसे तौलिये या कंबल से ढक दें, खासकर गर्म मौसम में।
तापमान की जाँच करें
यदि आपके पास थर्मामीटर है, तो दूध को 7-10°C (45-50°F) पर रखने का प्रयास करें। इससे इसे ताज़ा रखने में मदद मिलेगी.
