28 मई, 2024 01:44 PM IST पर प्रकाशित
- मध्याह्न भोजन की लालसा को शांत करने के लिए घर पर मखाना को सूखा भून लें या उबले हुए छोले के साथ चना चाट तैयार करें।
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हम नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए विस्तृत योजनाएँ बनाते हैं, लेकिन शाम को जब भूख लगती है, तो हम स्वस्थ विकल्प के अभाव में प्रोसेस्ड या जंक फ़ूड खाने के लिए ललचाते हैं। यहाँ न्यूट्रिशनिस्ट अपूर्व अग्रवाल द्वारा सुझाए गए 5 स्वस्थ व्यंजन हैं जो आपकी मिड-मील क्रेविंग को शांत करेंगे। (फ्रीपिक)
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1. खमन ढोकला – 150 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग: बेसन, सूजी, बेकिंग सोडा, नमक, चीनी, नींबू का रस और पानी मिलाकर चिकना घोल बना लें। इसे ग्रीस किए हुए स्टीमिंग पैन में डालें और 15-20 मिनट तक भाप में पकाएँ। सरसों के बीज और करी पत्तों से तड़का लगाएँ। यह स्टीम्ड, हल्का और फूला हुआ है, और इसका स्वाद तीखा है।
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2. स्प्राउट्स भेल – 170 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग: एक बड़े मिक्सिंग बाउल में स्प्राउट्स, मुरमुरे, कटे हुए प्याज, टमाटर, खीरा, हरी मिर्च डालें और थोड़ा नींबू का रस, चाट मसाला और नमक डालकर मिलाएँ। (Pinterest)
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3. चना चाट – 160 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग: उबले हुए चने, कटी हुई सब्ज़ियों और मसालों के मिश्रण से बना यह चाट प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, जो इसे पेट भरने वाला और पौष्टिक विकल्प बनाता है। (कुणाल कपूर)
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4. सोरडॉफ एवोकाडो टोस्ट – 170 किलो कैलोरी प्रति स्लाइस: सोरडॉफ ब्रेड के एक स्लाइस को टोस्ट करें, उसमें आधा कटा हुआ एवोकाडो डालें – अतिरिक्त स्वाद बढ़ाने के लिए चिली फ्लेक्स, तिल या एवरीथिंग बैगल सीज़निंग जैसे कोई भी वैकल्पिक टॉपिंग छिड़कें। इसे भूमध्यसागरीय स्पर्श देने के लिए, आप चेरी टमाटर और तुलसी डाल सकते हैं
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